茼蒿凉拌的家常做法
，茼蒿凉拌的方法

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本文目录

1. 拌茼蒿菜怎么做好吃
2. 茼蒿和皮蛋凉拌的法茼方法做法
3. 茼蒿凉拌法

拌茼蒿菜怎么做好吃

凉拌茼蒿需要开水烫。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质 ，蒿凉如果不过开水不消毒不去味的茼蒿话，吃进去对我们的凉拌身体也是不利的。在中国古代，法茼方法茼蒿为宫廷佳肴 ，所以又叫皇帝菜。

焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里，加入切好的火腿条，泡发的木耳，另取一只碗 ，倒入生抽，陈醋，鸡精 ，辣椒酱，搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上，搅拌均匀后即可 。

茼蒿和皮蛋凉拌的做法

用料：皮蛋两个，茼蒿1小把，蒜，生抽 ，香油，青椒 ，红椒 ，盐，温开水

步骤1

首先将茼蒿冲洗干净，焯水捞出晾凉切段，皮蛋剥壳切块备用。

步骤2

调料汁：温开水加适量盐融化，再加生抽，生抽和白开水的比例2:1 ，加入蒜粒，青红椒粒和香油。

步骤3

最后将调好的料汁倒入装有茼蒿和皮蛋的碗里，拌匀就可以开吃了！

茼蒿凉拌法

食材：

茼蒿，火腿，木耳，大蒜 ，生抽，醋 ，耗油 ，白糖
，香油
，秘制辣椒油

制作方法：

1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟，木耳用水泡发（里面加点白糖，促进木耳泡发）

2.大蒜切碎备用

3.茼蒿洗好切断备用 ，木耳洗好焯水切调备用
，把火腿切条备用

4.切好茼蒿 ，木耳，火腿放到一起 ，加入生抽，盐，醋，白糖
，香油，蒜末一起搅拌即可 ，很下饭

OK ，关于茼蒿凉拌的家常做法和茼蒿凉拌的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助
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